砂锅怎么选？砂锅开锅不开裂不粘锅

价格:10元 原价:10元 具体地点:大山村轻轨站 微信号:15803084577 不管是家里炖汤还是开砂锅米线店，学会这几个技巧你也会选到质量好的砂锅。 1.听声音 用锅盖或者用硬物轻轻敲一下砂锅，可以听到清脆的响声，并且声音很大，这样说明这口砂锅质量好，是可以选择。 2.看砂锅的陶质 砂锅有：无釉土砂锅、有釉的陶瓷砂锅和紫砂锅。优质的砂锅有白色和黑色，仔细观察可以发现砂锅质量很细腻，并且很明亮。 3.看整体 检查砂锅的盖子和整体的结构，观察纹理整齐用手摸起来比较光滑，不会坑坑洼洼，锅盖和砂锅也能够盖好，并且没有裂缝。 4.根据需要购M 够M砂锅的原则就是物美价廉，只要不会有裂痕，做砂锅米线价格在25-30圆一个就差不多。 有时候选的砂锅用不了几次就会炸裂，砂锅耐高温是400℃，现在多数的砂锅是高温干烧都不会裂开，使用几次就坏了的砂锅质量不好。 开米线店选择的砂锅尺寸，在重庆2两砂锅的尺寸是直径18cm×高度6cm，3两砂锅米线的尺寸是20×6cm，当然可以根据当地实际情况来制定尺寸。 砂锅怎么开锅 1.在砂锅中放洗洁精和白醋，用百洁布均匀的擦洗，注意不要用钢丝球不然破坏砂锅的保护层，使用的时候容易粘锅 2.用流动的清水反复多洗两次，用毛巾擦干里面的水分，砂锅使用前一定要擦干不然容易开裂 3.加少许大米和2/3的清水熬煮30分钟，在熬开前用勺子不停地搅拌，防止米粒粘锅，砂锅使用前先熬一次粥，大火烧开后就转小火并且盖上盖子煮半个小时左右 4.把砂锅用清水清洗干净，在砂锅中刷少量的食用油静置一晚上再使用 这样砂锅不会开裂和粘锅。使用砂锅的时候冷锅加冷水，热锅加热水。